Havhøst – Foredrag om fremtidens blå fødevarer

I foredraget har vi særlig fokus på bæredygtig dyrkning af fødevarer, og hvorfor vores arbejde med dyrkning i havet giver mening i forhold til klima, natur og sundhed. Eleverne kommer til at tage del i foredraget, når vi sammen laver små øvelser og diskuterer emner i mindre grupper. Vi sørger for den sanselige oplevelser og medbringer dyrkningsgrej og lækre smagsprøver.

Der er mange gode grunde til at dyrke fødevarer i havet, og i Danmark er vi så heldige at være omgivet af vand – faktisk har vi en kystlinje på hele 8.750 km! Det betyder, at lige meget hvor, du befinder dig i Danmark, så er der aldrig mere end 52 km til havet. Dykker man ned under havets overflade, vil en ny verden vise sig. En verden af forskelligartet liv, som kan være med til at mætte mange munde i fremtiden. Man kan sige, at havet giver os en ny chance for nytænkning af bæredygtige fødevarer, som drager omsorg for havmiljøet og gavner vores klima, natur og sundhed.