Vild Mad i Pederstrup – Skoletjenesten Pederstrup
Kontakt forløb herEfter et kort oplæg om smag, sankning og bæredygtighed, tager vi på sanketur og samler spiselige planter i nærområdet.
Tilbage i bålhuset taler vi om tilberedning, anretning og præsentation, inden vi i grupper laver mad med vores indsamlede råvarer og nyder et måltid i fællesskab.
Efter fælles oprydning og opvask siger vi tak for i dag.
Konkrete læringsmål for forløbet
- At kunne genkende udvalgte spiselige vilde planter
- At kunne sanke på en bæredygtig og hensynsfuld måde
- At kunne sætte ord på smage og sanseindtryk i forbindelse med mad
- At kunne tilberede mad efter en opskrift
- At kunne servere mad for andre
Nøglebegreber
- Vilde råvarer
- Sankning
- Bæredygtighed
- Sanser
- Smag
- De 5 grundsmage
- Æstetik
- Fællesskab
Forberedelse før turen
· Tal om elevernes egne erfaringer med at spise råvarer fra naturen.
· Forbered eleverne på turens indhold og sørg for at alle møder op i praktisk tøj og fodtøj, da vi skal være udendørs under hele forløbet.
· Medbring mad og drikke, da vi først spiser vores tilberedte mad sidst i forløbet.
Tidspunkt
Målgruppe
Fag
Pris
Max. antal børn
Varighed
Læringsmål
![](https://skolenivirkeligheden.dk/ballerup/wp-content/uploads/sites/20/2019/04/thumb_1137_offer_big-860x550.jpeg)
Hvor?
Pederstrup Landsby
Pederstrupvej 49
2750 Ballerup
Telefonnummer
Webside
E-mailadresse
![](https://skolenivirkeligheden.dk/ballerup/wp-content/uploads/sites/20/2019/04/thumb_13331_offer_big-200x200.jpeg)
Kontaktperson
Camilla Lindberg
Naturvejleder og biolog