K\u00f8kken Ballerup varetager tilberedningen af maden til borgerne p\u00e5 kommunens 7 plejecentre og 5 pensionist caf\u00e9er. Vi indk\u00f8ber hvert \u00e5r mange tons f\u00f8devarer til vores madproduktion og har en stor forpligtelse til at arbejde efter mindst muligt madspild. Vi arbejder bl.a. ud fra arbejder ud fra Ballerup Kommunes klimahandleplan og fra FN\u00b4s verdensm\u00e5l for b\u00e6redygtig udvikling. Herunder verdensm\u00e5l nr. 12, ansvarligt forbrug og produktion. Udover at have fokus p\u00e5 egen k\u00f8kkenproduktion har vi et tv\u00e6rfagligt samarbejde med 27 plejecenterafdelinger om at minimerer madspild.<\/p>\n
Vi kommer ind p\u00e5 f\u00f8lgende ved jeres bes\u00f8g i k\u00f8kkenet:<\/strong> Hvad er madspild, hvorfor arbejder vi med det, hvordan kan rester bruges, madspildsdata, tv\u00e6rfagligt samarbejde, datom\u00e6rkning, f\u00f8devarelovgivning, madspild kontra \u00f8nsket om valgmulighed og fleksibilitet for beboerne, opn\u00e5ede resultater m.m. Hvis det \u00f8nskes taler vi ogs\u00e5 gerne om uddannelse\/job mulighed og giver en rundvisning i k\u00f8kkenet. Vi tilpasser gerne efter aftale hvis der er noget der skal have s\u00e6rligt fokus, eller der savnes i forhold til ovenst\u00e5ende. Praktisk: Der er mulighed for at bes\u00f8ge k\u00f8kkenet efter aftale mellem kl.8.30-14.30. Book et forl\u00f8b ved at udfylde formularen, og K\u00f8kken Ballerup kontakter dig for videre aftale omkring dato og tid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u00f8kken Ballerup varetager tilberedningen af maden til borgerne p\u00e5 kommunens 7 plejecentre og 5 pensionist caf\u00e9er. Vi indk\u00f8ber hvert \u00e5r mange tons f\u00f8devarer til vores madproduktion og har en stor forpligtelse til at arbejde efter mindst muligt madspild. Vi arbejder bl.a. ud fra arbejder ud fra Ballerup Kommunes klimahandleplan og fra FN\u00b4s verdensm\u00e5l for b\u00e6redygtig […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":570,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-108","offer","type-offer","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-06 13:37:44","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/skolenivirkeligheden.dk\/ballerup\/wp-json\/wp\/v2\/offer\/108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/skolenivirkeligheden.dk\/ballerup\/wp-json\/wp\/v2\/offer"}],"about":[{"href":"https:\/\/skolenivirkeligheden.dk\/ballerup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/offer"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skolenivirkeligheden.dk\/ballerup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/skolenivirkeligheden.dk\/ballerup\/wp-json\/wp\/v2\/offer\/108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8632,"href":"https:\/\/skolenivirkeligheden.dk\/ballerup\/wp-json\/wp\/v2\/offer\/108\/revisions\/8632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skolenivirkeligheden.dk\/ballerup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/skolenivirkeligheden.dk\/ballerup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSom evt. forberedelse kunne eleverne v\u00e6re opm\u00e6rksomme p\u00e5 hvad deres egen familie gennem 3 dage har af madspild i hjemmet.<\/p>\n